天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下

——食品学子暑期社会实践团赴企业开展枸杞产业发展情况调研活动

导语 2023年8月9—10日，以“红色筑梦 科教兴杞”为主题，永利集团“ 红色筑梦，科教兴杞”食品学子暑期社会实践团队在宁夏回族自治区中卫市中宁县宁夏华宝枸杞产业有限公司和银川市宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司进行参观学习，了解企业中的枸杞文化和产品。

首先，“ 红色筑梦，科教兴杞”食品学子暑期社会实践团队来到中宁县宁夏华宝枸杞产业有限公司跟随讲解员参观企业，通过讲解员的讲解，团队成员们了解到了枸杞的药用、功效、发展历史以及公司研发的枸杞产品。

图1为成员参观宁夏华宝枸杞产业有限公司

在参观过程中，团队成员们与产品研发经理就枸杞深加工产品的发展前景进行了深刻讨论，收获颇多，参观结束后，团队成员们品尝了企业准备的杞动力，枸杞风味饮料等产品，其味道鲜甜，口感盛佳，且益于身体健康，深受成员喜爱。

随后，“ 红色筑梦，科教兴杞”食品学子暑期社会实践团队来到银川市宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司，在讲解员的带领下参观了沃福百瑞宁夏枸杞馆的产品生产车间。

团队成员所参观的沃福百瑞产品生产车间干净整洁，自动化程度高，其产品卫生质量安全有保障，产品生产线严格把控每一步，保证了其产品质量。团队成员认为这不仅为企业发展注入了强劲动力，也为全区枸杞产业链打下了坚实基础，枸杞深加工产品不仅让枸杞产品附加值大幅提升，还拓宽了企业市场、扩大了宁夏枸杞的影响力。

图3为成员参观沃福百瑞宁夏枸杞馆生产车间

通过两天的参观学习，团队成员深刻感悟到宁夏枸杞产业想要取得新的突破，必须走精深加工的道路，应借助科技合作项目，与中科院、永利集团等科研院所、高等院校建立合作机制，共同研制出新型枸杞深加工产品。

图4为参观中宁县宁夏华宝枸杞产业有限公司合照

本次实践活动目的在于让团队成员找到理论与实践的最佳结合点。在这次社会实践中，团队成员们切实体会到了知识和实践彼此相依的重要性。在此之前团队成员们只重视理论学习,忽视了实践环节，而通过此次实践活动，使得成员们所学的专业理论知识得到巩固和提升，在实践中检验了自己的知识和水平；使得原来理论上所欠缺的基础性知识在实践环节中得到补偿，加深了对基本原理的理解和消化。

通讯员 姚雅儒