道地珍品，一杞向未来

——食品学子暑期社会实践团赴中宁等地开展枸杞产业发展情况调研活动

导语 2023年8月9日至10日，以“红色筑梦，科教兴国”为主题，为对宁夏“六特”之一的枸杞进行深入了解，并学习与之相关的文化、技术等，了解枸杞产业现状以及产业中所遇到的痛点，永利集团“红色筑梦，科教兴杞”食品学子暑期社会实践小组在宁夏回族自治区中卫市中宁县和银川市参观枸杞基地。

8月9日，实践团来到中宁县杞鑫枸杞苗木专业合作社的中宁枸杞科技小院，“做好一个小院，带动一个产业，辐射农村一大片。”是该地的宗旨，虽其名为小院，里面却别有一番天地。宁杞1号到5号，宁杞7号到10号，红、黄、紫、黑、白、棕、橘“七彩枸杞”，不同品种的枸杞在田间旺盛生长。

八月夏果已收，秋果未成，是枸杞树的休眠期，种植地的景象也由万里红中一片绿变为万绿丛中一点红。枸杞生产属于劳动密集型产业，团队成员了解到机械化采摘无法保证枸杞质量和后续生产，在采摘期期间，需要大量的农户进行采摘，枸杞产业的发展，推动了农民就业增收。

图1为实践团成员学习枸杞相关知识

枸杞始甚微，短枝如棘生。今兹七十年，巨干何忻荣。行程渐远，树龄俞长，一路走来，成员们仿佛看到枸杞树的一生，由幼苗到茁壮成长的枸杞树，由纤细的枝条到错乱盘结的根系。基地内最古老的一棵枸杞树已有158岁高龄，可追溯到清朝时期，移植到基地生长约十年。

图2为实践团成员观察基地最古老的枸杞树

8月10日，实践团来到宁夏农林科学院枸杞研究所。放眼望去一望无际的田野上种满了枸杞，同一块区域有着多种不同的品种，叶形大小、果实大小等的不同标志着它们为不同的品种。此地种植的品种多为科研所用，每块区域的不同名牌象征着不同的课题。团队成员了解到这里的许多特类品种对生产的意义不大，更多是为了丰富国家的资源库，为国家科研事业贡献力量。

图3为实践团成员与工作人员沟通

通过参观枸杞种植基地，团队成员们深刻地认识到了枸杞产业的重要性和发展前景，也意识到了枸杞产业存在的问题和不足之处。成员们相信，在政府和企业的共同努力下，枸杞产业一定能够实现健康、可持续的发展。此次实践活动虽然很短暂，但也让团队成员们深刻的体会到了专业知识的重要性，只有学习好专业知识，才能更好的将理论知识转化到现实实践中。

图4为实践团成员与指导老师合影

通讯员 张敏文