2022年6月底至7月初，永利集团食品与葡萄酒学院2019级食品科学与工程专业本科生分批前往宁夏百瑞源枸杞股份有限公司、宁夏华信达健康科技有限公司、宁夏食品检测研究院和宁夏粮油产品质量检测中心进行为期3个月毕业生产实习。经过毕业生产实习，同学们将会深入了解企业和产业发展、密切接触宁夏食品领域龙头企业和检测机构、切身领悟生产和检测技术，为今后投身食品领域打下基础。

宁夏百瑞源枸杞股份有限公司生产车间主任杨帆先生带领同学从了解企业历史入手，开始了本次实习工作。杨先生介绍说，百瑞源枸杞股份有限公司是一家专业从事枸杞科技研发、基地种植、生产加工、市场营销、文化旅游的全产业链科技型企业。百瑞源与中国科学院、浙江大学、中国农业大学、江南大学、暨南大学、宁夏农科院、永利集团等科研院所建立紧密合作关系，先后承担国家科技部科技支撑计划项目、国家火炬计划项目和自治区科技攻关项目等。

宁夏华信达健康科技有限公司人事部徐静，介绍公司是一家专业从事药食同源饮品生产、研发和销售为一体的企业。目前公司产品涵盖鲜长枣原浆、红枸杞原浆、黑枸杞原浆、沙棘原浆、桑葚原浆、蓝莓原浆、参杞原浆、黄精黑枸杞原浆等30多款饮品，是行业内药食同源饮品加工种类较为齐全的企业之一。

宁夏食品检测研究院是承担国家、自治区下达的食品（保健食品）质量安全检验检测和委托、仲裁、复检等方面的检验检测工作；承担全区枸杞、葡萄酒、食盐的质量安全、委托、仲裁等方面的检验检测工作；承担食品（保健食品）安全地方标准的研究、起草和修订工作；承担食品、保健食品领域检验检测新技术、新方法的研究工作的食品检测机构。宁夏食品检测研究院理化科杨建兴和色谱科汤丽华为同学们详细介绍了研究院的检测和科研情况。

宁夏粮油产品质量检测中心是宣传贯彻执行国家粮油质量标准，承担国家和自治区储备粮油、政策性供应粮的质量检测；负责军供粮油、食用油和粮油产品、饲料等的质量监督检验；负责原粮卫生及粮油产品的卫生检验和掺伪检验；开展粮食质量调查和品质测报的粮油产品质量检测机构。

同学们在即将开始的3个月毕业生产实习中，通过工厂环境和质量检测巩固课堂中学习到的知识，感受到我国食品企业对专业人才的需求。经过此次实习，同学们在今后的学习中一定能更加注重专业知识的积累，不断进步！